João Pedro Gomes
opiniao
Opinião – Diz-me o que comes
Um espaço onde pretendo explorar a História e as estórias, os simbolismos e os mitos, os factos e as conceções que temos e que construímos em torno do Alimento e de todas as suas dimensões. O que comemos, porque comemos, como, com quem, onde e quando são algumas das várias perguntas cujas repostas desejo partilhar neste espaço
Coimbra
Professor da ESEC diz que bolo-rei irá perder relevância nas mesas da ceia de Natal
João Pedro Gomes, autor de um livro sobre as origens e história da doçaria portuguesa e docente na Escola Superior de Educação de Coimbra (ESEC), costuma fazer um exercício com os seus alunos em que pergunta: “Quem é que daqui gosta de bolo-rei?”.
