Coimbra: Sopa é bom motivo para visitar o Terreiro da Erva

Mesmo com alguma chuva, o Terreiro da Erva acolheu ontem a inauguração de mais um Festival de Sopas de Coimbra.
Nesta que é a terceira edição, João Francisco Campos, presidente da União de Freguesias de Coimbra afirmou que “as expectativas são de continuar a dinamizar e dar vida a este espaço da cidade, com este tipo de eventos”.
“Além da sopa, que é a “estrela” do evento, queremos convidar as pessoas a vir para desfrutar de um fim de semana diferente e também das atividades culturais que as associações aqui presentes têm para oferecer”, destacou.
Também José Manuel Silva, presidente da câmara, marcou presença.
Duas estreias
na edição deste ano
Na edição deste ano, além da sopa de peixe, juliana, legumes,, caldo verde e canja, entre outras, há duas “estreias”: a sopa de abóbora, a cargo da Associação de Paralisia Cerebral de Coimbra, que “apesar de ser a primeira vez, pretende que seja um evento de partilha, confraternização, onde a boa disposição seja ponto de ordem”, refere uma assistente social da instituição.
Além da sopa, “confeccionada pelos utentes e formanda do curso de Auxiliar de Saúde”, pode ser encontrado na APCC, rissóis de legumes e carne, bolos, biscoitos, entre outros produtos.
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