bacalhau
Coimbra
13 de Junho às 09h44

Alunos da Escola de Turismo inovaram na confeção do bacalhau

Diego Suárez foi o vencedor do concurso Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC)

Coimbra
14 de Maio às 07h28

Coimbra: Concurso desafia alunos da EHTC a criar novas receitas de bacalhau

Diz-se que há 1001 maneiras de cozinhar bacalhau mas, no final de um concurso gastronómico lançado ontem em Coimbra, este...

opiniao
25 de Abril às 10h42

Opinião: À Mesa com Portugal–O bacalhau também é português

Opinião da investigadora em História e Cultura Gastronómica, Olga Cavaleiro

Coimbra
10 de Dezembro às 09h51

Redução de quotas na pesca no mar do Norte alerta empresa de bacalhau de Coimbra

O preço do bacalhau deverá aumentar em cerca de 20% em 2025 devido à redução das quotas de pesca no...

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