Aires Antunes Diniz, Professor

Teotónio Cavaco, professor

Olga Cavaleiro, Presidente da Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas

Joaquim Norberto Pires, Professor da FCTUC

Diogo Cabrita

Wander Carvalho, Docente CBS | ISCAC

Rui Bebiano, Professor da FLUC e investigador do CES

João Vaz, consultor de sustentabilidade

“Acontece que, pasme-se, o Museu se encontrava encerrado. Justamente no dia em que devia estar ativo (dia da cidade). No dia em que as portas deviam estar abertas, captando público e tornando o espaço museológico num lugar de fruição dos cidadãos, este aferrolhou-se”

“Vale a pena citar livros e autores porque, ao contrário dos inteligentes, os curiosos procuram, não ser inteligentes, mas o conhecimento!”