O Mercado Municipal D. Pedro V, em Coimbra, vai acolher, a partir do próximo sábado, um ciclo de ateliês que pretende desafiar crianças e famílias para uma reflexão sobre escolhas alimentares e desperdício.

O ciclo de ateliês “Mercado, eu vou e aprendo” decorrerá até junho de 2027.

A iniciativa é promovida pelos projetos de investigação “PAS GRAS: Redução de Riscos Metabólicos, Determinantes Ambientais e Comportamentais da Obesidade em Crianças, Adolescentes e Jovens Adultos” e “Cogumelos ‘do Prado ao Prato’: do tratamento de doenças do metabolismo a dieta saudável sustentável a partir da valorização de recursos agroflorestais”, liderados pela Universidade de Coimbra, em parceria com a Câmara.

O primeiro ateliê, dedicado ao tema “Cogumelos do Prado ao Prato”, vai decorrer no próximo sábado, entre as 10:30 e as 13:00. A sessão vai começar com o lançamento do livro “Cascas, Cogumelos & Composto”, da autoria de Sofia Quaresma e Anabela Marisa Azul, e ilustração de Luísa Santos, e uma reflexão sobre a necessidade de reduzir o desperdício alimentar.