A 4.ª edição da Semana do Pastel de Alvites e da Broa de Serpins, que decorre entre 24 de maio e 1 junho, vai dar conhecer as novas versões das duas iguarias. O evento vai dividir-se entre o Mercado de Serpins, a Praia Fluvial da Senhora da Graça e duas pastelarias.

O evento foi apresentado ontem junto à Estação de Serpins (Metro Mondego) e contou com a presença do presidente da Junta de Freguesia de Serpins, Paulo Simões, da vereadora do município da Lousã, Henriqueta Oliveira, da responsável pela Pastelaria Casa do Pão, Ana Sofia Silva, e do responsável da Padaria/Pastelaria – Sonho Doce, Gonçalo Carvalho.

A Pastelaria Casa do Pão, responsável pela confeção do Pastel de Alvites, irá dar a provar o novo Pastel de Alvites com queijo, numa junção entre o doce e o salgado. Segundo Ana Sofia Silva, está também preparada uma caixa comemorativa de seis unidades com a história deste doce. A caixa custa 8,50 euros e a unidade fica a 1,30 euros.

Já a Padaria/Pastelaria – Sonho Doce, que se dedicada à confeção da Broa de Serpins, apresenta como principal novidade a Broa de Serpins com azeitona e bacon. Gonçalo Carvalho revela que, além desta inovação e da versão tradicional, estarão disponíveis mais 11 versões. O preço por quilo ronda os 2,20 euros.

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