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A Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC), em parceria com o Instituto Português de Oncologia de Coimbra, vai confecionar e servir, no IPO, um almoço de Natal aos utentes do refeitório, pessoal médico, funcionários e doentes.

Vai ser no próximo dia 15 de dezembro, a partir das 08H30, hora de entrada dos alunos na cozinha, com término às 15H00, hora de encerramento do refeitório (a refeição decorrerá das 12H00 às 15H00).

Para além da ementa confecionada pelos alunos e formadores da turma de 2.º Ano do Curso de Técnico(a) de Cozinha/Pastelaria, os utentes serão surpreendidos, à chegada ao refeitório, por outros alunos prontos a fazer o serviço de mesa, acompanhados pelos respetivos formadores, do Curso de Gestão Hoteleira e Alojamento.

A ementa consta de: Creme de Alho francês; Bacalhau confitado com cebolada de pimentos em puré de ervas e legumes salteados; Lombo de porco sobre couve estufada e arroz de frutos secos; Trilogia de Natal: Bolo Rei, Rabanadas e Sonhos.

Numa época de simbolismos, este pretende ser um dia diferente, um momento de união, convívio e partilha entre a comunidade escolar da EHTC e a comunidade do IPO de Coimbra, estreitando laços entre as pessoas e as organizações.