DB/Foto de Miguel Almeida

Topázio e Onyx. As duas marcas de cerveja trazem à memória lembranças de outros tempos, num passado onde Coimbra era uma das “capitais” nacionais na produção de cervejas. A “tradição” começou no século XIX e ganhou ímpeto no início do século XX, nomeadamente com a criação em Coimbra, em 1922, da Companhia de Cervejas de Coimbra. Esta produção foi interrompida nos anos 80, mas, em 2021, a Cervejaria Praxis resgatou para o património da cidade as marcas Topázio e Onyx, que pertenciam à Sociedade Central de Cervejas, entidade que em 2017 retomou a produção de duas mais icónicas cervejas de Portugal.
Com o intuito de recuperar, valorizar e homenagear o património cervejeiro de Coimbra, a Cervejaria Praxis, em parceria com a editora Almedina, dinamizaram a criação da obra “A Cerveja-Património de Coimbra e do Mundo”.

Notícia completa nas edições impressa e digital do DIÁRIO AS BEIRAS assinaturas@asbeiras.pt