FOTO DB/BERNARDO NETO PARRA

A Universidade de Coimbra (UC) e as pastelarias Vasco da Gama apresentaram, ontem, aquele que deverá ser o “produto sensação” na doçaria conimbricense, nos tempos próximos. Os “Biscoitos Académicos” prometem convencer os mais gulosos, que podem encontrar esta nova iguaria em todas as pastelarias do grupo.

O produto recupera uma receita ancestral, divulgada numa publicação de 1902, agora reinventada numa lógica de “património dinâmico” que alterou a fórmula para “dar resposta aos gostos contemporâneos”.

Construído num formato de livro aberto, o biscoito destaca-se pelo sabor subtil a limão e é apresentado num pacote original que faz alusão à Torre da UC.

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