Engenheira de Coimbra desenvolve nova geração de cubas de vinho

A cofundadora e gestora executiva da WiseShape, Tatiana Sá Marques, explicou que o betão utilizado nas cubas possui características que se assemelham às ânforas e ‘kvevris’, que eram utilizados pelos gregos, romanos, persas e etruscos para fermentar e armazenar vinho