Desafio do Chef Cozinheiro do Ano levou arte e sabores à Makro em Coimbra

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FOTO DB/CARLOS JORGE MONTEIRO

Os dotes de 15 cozinheiros profissionais foram ontem testados, “ao vivo”, na superfície comercial Makro (localizada em Eiras) em Coimbra. O desafio da 30.ª edição do concurso nacional Chef Cozinheiro do Ano colocou os profissionais a cozinhar carne de coelho, a “estrela” do desafio.
Divididos em duas equipas, azul e amarela, os aspirantes ao título de Cozinheiro do Ano 2019 tiveram que preparar uma entrada e um prato principal à base de coelho. Para a confeção dos menus, as duas equipas tiveram um plafond de 50 euros para gastar em produtos.
No total foram preparadas 60 refeições de cada prato e, após a avaliação do júri, composto por membros da organização do concurso, clientes da loja Makro, jornalistas e, ainda, um elemento da Associação Portuguesa de Cunicultura e um da Makro Portugal, a equipa azul acabou por ter mais um voto e sair vencedora do desafio.

Notícia completa na edição impressa de hoje

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