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É possível aliar o conceito fast food à comida saudável. A prova viva disto está localizada no piso 1 do Coimbra Shopping e dá pelo nome de Green – Organic Food & Local Ingredients.

Um restaurante único onde se confecionam refeições práticas e saudáveis, em que o sabor dos alimentos é preservado, em detrimentos dos corantes e conservantes.

No início deste mês de janeiro, o espaço, aberto desde o dia 14 de novembro, lançou a sua “Linha S/ Espiga”, um menu onde o glúten e a lactose não têm lugar, especialmente direcionado a celíacos, e que contém pizzas, crepes,quiches e sobremesas confecionadas com o máximo cuidado, sem contaminação cruzada.

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