A primeira licenciatura em Gastronomia do país vai começar a ser lecionada este ano letivo na Escola Superior de Educação de Coimbra (ESEC).
O objetivo da formação, segundo nota enviada pela escola, é “dar resposta a uma nova necessidade formativa no ensino superior resultante das exigências socioeconómicas atuais”.
Para tal, a ESEC reuniu um conjunto de parcerias com três escolas do universo “Politécnico” – Escola Superior Agrária de Coimbra (ESAC), Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Oliveira do Hospital (ESTGOH) e Escola Superior de Tecnologia da Saúde de Coimbra (ESTeSC) – e a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra (EHTC).
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