Brinca Doce tem o melhor folar salgado de Portugal

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A Brinca Doce – Padaria e Pastelaria, Lda., em Coimbra, e a Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra foram, no último sábado, distinguidos pela Associação do Comércio e Indústria de Panificação (ACIP).

Durante o 3.º Concurso ACIP – “O Melhor Folar e Pão de Ló de Portugal”, foram escolhidas “as melhores iguarias da Páscoa no nosso país.

Com o principal objetivo de “promover, dinamizar e dignificar o setor”, o evento pretende ainda “impulsionar, enobrecer e proteger duas das principais e mais antigas iguarias portuguesas da Páscoa”, como são o folar e o pão de ló.

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