Lousã serve tradição e inovação à mesa

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FOTO DB/LUÍS CARREGÃ

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Cabrito cozinhado das mais variadas maneiras e apresentado com as mais diversas formas e acompanhamentos. Assim vai ser durante os dois próximos fins de semana em 13 restaurantes da Lousã.

De hoje até domingo e entre 1 e 3 de maio, os apreciadores deste prato podem aproveitar o fim de semana para uma escapadinha até ao concelho da Lousã.

O presidente da Câmara Muncipal da Lousã lançou o convite na apresentação do evento que pretende criar um espaço de promoção dos produtos endógenos contribundo para a afirmação dos restaurantes do concelho e dos seus produtores.

Afinal, o cabrito à moda da Lousã… é mesmo da Lousã. Nascidos e criados na NaturApproch. Uma empresa recente, com sede em Serpins, e que já tem cerca de três centenas de cabras que lhe permitem começar a pensar na exportação, por exemplo.

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