Oliveira do Hospital candidata-se ao maior requeijão do mundo

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No próximo fim de semana vai ser produzido em Oliveira do Hospital o “maior requeijão Serra da Estrela do mundo”. O feito, se vier a ser alcançado, será alvo de candidatura ao “Guiness – O livro dos recordes”.

O requeijão gigante é só mais um atrativo da Festa do Queijo que, por si só, já conta com a significativa adesão de 200 expositores. O presidente da câmara, José Carlos Alexandrino disse, nesta segunda-feira, na apresentação da 24.ª edição da Festa do Queijo Serra da Estrela, que a feira é extensiva a “outros produtos locais de qualidade”, como o mel, os enchidos, os licores e os doces.

A confeção do “maior requeijão a nível mundial”, respeitando as normas de certificação do Queijo Serra da Estrela com denominação de origem protegida (DOP), está marcada as 14H00 de domingo e envolve várias queijeiras do concelho, adiantou. O requeijão deverá pesar 25 quilos, sendo necessários 500 litros de soro para o seu fabrico.

Informação desenvolvida na edição impressa do DIÁRIO AS BEIRAS de terça-feira, 17 de fevereiro de 2015

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