Associação de produtores assegura a qualidade do queijo Rabaçal

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A estação arqueológica da villa romana e o sol que ontem brilhou foram o cenário perfeito para o Mercado do Queijo Rabaçal e dos Romanos, uma festa que atraiu centenas de pessoas e este ano se apresentou com novidades.

O certame foi organizado pela Câmara de Penela e União de Freguesias S. Miguel, Santa Eufémia e Rabaçal, e permitiu que os visitantes apreciassem o queijo Rabaçal, o “rei” da festa, mas também os outros produtos endógenos da região, como o Vinho Terras de Sicó, o azeite Sicó, mel, nozes e enchidos.

“Promover um produto de excelência, o queijo Rabaçal, e outros produtos endógenos, e ao mesmo tempo divulgar os recursos locais, como o património cultural e arqueológico”, são os principais objetivos do mercado, sublinhou o presidente da Câmara de Penela, Luís Matias.

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