A importância da gastronomia para o desenvolvimento sustentado das comunidades e a promoção do turismo como alavanca na dinamização dos territórios mais desfavorecidos esteve em debate num congresso nacional que juntou as Confrarias Gastronómicas Portuguesas, na Misericórdia de Arganil.

A Federação Portuguesa das Confrarias Gastronómicas (FPCG) apresentou o Plano de Atividades para 2014, que inclui “a sensibilização dos poderes políticos para o papel da gastronomia na projeção do país, junto dos mercados internacionais”.

(Texto: Lurdes Gonçalves)

Ver versão completa na edição impressa