A freguesia de Trouxemil acolheu ontem a terceira edição do Festival do Arroz-Doce.

Uma iniciativa da junta de freguesia que teve como objetivo divulgar um dos doces típicos da região e que, como pode ser comprovado no local, tem cozinheiras de excelência.

É o caso de Rosinda, que esteve de serviço à banca da Associação Abraços Solidários, e que colocou à disposição dos presentes três variedades de arroz-doce: “o tradicional, com leite de coco e com leite creme”.

Três variedades que têm de ser cozinhadas em panelas separadas e que não tem “segredo nenhum”. “O segredo passa pela agilidade e pelos anos de prática”, referiu ao DIÁRIO AS BEIRAS.

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