FOTO DB/LUÍS CRISTÓVÃO

Passado pouco mais do que uma semana da reabertura, o balanço de Tiago Dias é “positivo”. Juntamente com o pai – José Dias – reabriu o Manjar do Rei, um café restaurante situado em Fala, São Martinho do Bispo (Coimbra).

O futuro não é fácil, reconhece, mas “há que apostar nele”, assegura Tiago Dias. “Vamos tentar dinamizar o restaurante, para além daquilo que já existia”, destaca.

Assim, foram feitas algumas mudanças no espaço. “Fizemos uma pequena remodelação, mas tivemos a preocupação de manter o original da casa [parte mais típica], explica o gerente do Manjar do Rei.

Versão completa na edição impressa