O aroma do Bolo de Ançã regressou ao Terreiro do Paço

Foto Luís Carregã

Foto Luís Carregã

Aos 70 anos, Maria de Jesus Filipe já sabe de cor os gestos necessários para confecionar o tradicional bolo de Ançã. É a mais antiga boleira da freguesia e ontem, à semelhança do que acontece há dois anos, lá estava ela no Terreiro do Paço, orgulhosa, a trabalhar a par e passo com o neto, Eliseu Craveiro.

Ele, com 17 anos, é o mais jovem boleiro de Ançã. Deve-o ao saber herdado da avó e, sobretudo, ao gosto de aprender.

Ontem, na 13.ª feira do Bolo de Ançã, ambos regressaram. Juntos, como sempre, confecionaram cerca de “40 quilos de bolos”. Por volta das 18H00, já não havia nada para vender na tenda de Maria de Jesus Filipe.

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