Troca de valores no IV Congresso de Confrarias Gastronómicas na Figueira da Foz

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 Com a sala cheia, começaram ontem os trabalhos previstos para o primeiro dia do IV Congresso Nacional da Federação Portuguesa de Confrarias Gastronómicas (FPCG), no Casino Figueira.

 

“Queremos levar à sociedade e às pessoas a preservação da cultura, gastronomia e dos nossos hábitos”, disse Albano Álvares, presidente da mesa de congresso, na sessão de abertura do congresso.

Para Madalena Carrito, o congresso não é mais do que “uma forma de reflexão sobre o panorama atual do movimento associativo e confrádico”.

 

Os prémios são instituídos em termos anuais e “pretendem ver reconhecido o trabalho que fica no anonimato mas que reflete rigor, exigência, qualidade e defesa do património cultural”, acrescentou ainda.

 

Ver mais na edição impressa de hoje, 8.

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